D-木糖
分子式?C5H10O5
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分子量?150.1
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CAS号?58-86-6
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外观??白色结晶粉末
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纯度?≥99.5%
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熔点?147-151℃
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比旋光度?[α]20D???18.5?-19.5?
D-木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖，易溶于热乙醇和嘧啶，甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，木糖已经被多个**批准为无热量甜味剂。
应用领域:?
l?????????由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业
l?????????由于其可以高效的引起麦拉德反应，因此可用于生产食品调味剂?
l?????????由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色着色，如黄油和面包
l?????????医药原料和医药中间体
包装:?
晶体产品为25公斤/复合袋；内衬塑料袋；液体产品为65公斤/塑料桶、200公斤/塑料桶。
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